Allez courage le printemps arrive ...
mais n'oubliez pas de stimuler votre système immunitaire car, il doit fonctionner à plein régime tout au long de l'année .
Gardez les bons réflexes alimentaires:consommez à chaque repas des protéines (viandes , poisson , oeuf , touffu, céréales associées aux légumineuses ...
consommez du "bon gras" :huiles de colza , d'olive
consommez des légumes frais cuits ou crus ; n'oubliez pas les légumes en conserve qui gardent une grande partie de leurs vitamines et les légumes surgelés ;si vous n'aimez pas ce mode de conservation , faites comme moi : à la belle saison , je fais des bocaux de ratatouille , de courgettes , des purées de tomates et je suis ravie de les ajouter à mes préparations culinaires de l'hiver (une omelette mélangée à une ratatouille ...c'est pas mal !)
je voudrais vous parler des PREBIOTIQUES .
La choucroute est la plus connue ! ce sont des bactéries lactiques qui sont présentes dans la lactofermentation ; nous retrouvons ces bactéries dans les yaourts au bifidus , dans le kéfir.
Ces pré biotiques assurent un rôle important dans le bon fonctionnement digestif et intestinal .Après une gastro , il devrait être obligatoire de faire une cure de pré et pro biotiques en sachet afin de reconstituer les défenses immunitaires localisées dans la région des intestins .
Les champignons , et les fruits riches en vitamines C activent l'immunité tout comme les aliments riches en zinc et en cuivre : huîtres , coquillages , moules, le foie (qui en plus est riche en fer) .
Les épices ont aussi leur rôle : cannelle, girofle, gingembre , muscade ; si vous avez un coup de froid , faites une décoction de gingembre frais avec du miel ,vous serez très vite sur pied et en pleine forme !
La place du THÉ est importante : choisissez un thés vert nature de Ceylan ou un japonais ("kukicha")de préférence non aromatisé afin de drainer les toxines , mais il ne faut pas négliger le thé noir car les vertues de ce dernier sont importantes .
Vous trouverez des variétés de thés natures ou aromatisées dans votre boutique "thés farines et bien être " 28 rue henri lebleu à Fleurbaix .
Les ENNEMIS d'une nourriture appauvrissante pour notre organisme :
toutes les sucreries( provoquent des fermentations intestinales et l'augmentation de certains acides dans l'estomac ) , l'alcool, l'excès d'aliments raffinés (sucre, pâtes , riz ), les pâtisseries industrielles , ainsi que les plats cuisinés , toutes les carences s'articulant autour d'un régime alimentaire non surveillé .
Les excès de table fatiguent l'organisme car il est obligé de "travailler"pour éliminer toutes les toxines .
Des choses simples finalement , pleines de bon sens ...
La belle saison arrive avec son panier garni de belles et bonnes choses...
En attendant , prenez bien soin de vous
